Le saviez-vous ? Il existe plus de 1000 variétés de poires !

Voilà un titre… à se fendre la poire hein ? Non ? Bon, coupons la poire en deux et disons que c’est un titre qui ne prend pas le melon !

La poire est populaire. Tout le monde l’adore ou plutôt les adorent : il en existe plus de 1000 variétés : la Williams bien entendu et aussi la juteuse Comice, l’allongée Conférence, la fondante Guyot ou encore  la très parfumée Beurré Hardy. Aussi pas d’excuse pour ne pas ajouter quelques poires sur votre liste des courses de la semaine !

Et pour vous donner quelques idées, voici notre sélection de 10 recettes de poires :

En recettes sucrées :

• Avec la très classique Poire Belle-Hélène proposée par Francine…
• … et réinventée en macaron poire Belle-Hélène par L’Atelier des Chefs !
• En quatre heures ou petit déjeuner de rêve : du pain d’épices perdu pomme-poire par Shopi
• En sorbet poire proposé par Certi’ferme
• La poire selon Christophe Michalak, un gâteau individuel pour pâtissiers amateurs avertis seulement !

En recettes salées

• Avec le risotto de Céréales du Soleil avec poire et gorgolonza par Tipiak
• En présentation raffinée de verrines de foie gras et poire caramélisée par l’artisan basque Pierre Oteiza
• En tarte poire Roquefort avec les dés de roquefort Société par Lactalis
• En originales ravioles d’agneau à la poire par Agneau Presto
• Ou encore tout simplement dans une salade de magret fumé à la poire par Boursin.

Retrouvez aussi :

• d’autres recettes de poires sur Cuisine-Avenue.com
• plus d’informations sur les poires sur notre site ChefSimon.com