Tomates, maïs, feta, olives... les salades composées ont leurs grands classiques. Mais rien n'interdit de s'en écarter !

Interpellés sur Facebook et Twitter pour des idées de sujets pour nos sélections de recettes, les Gourmets sont unanimes : on veut du soleil ! C’est vrai qu’il se fait attendre. Et peut être que la meilleure façon de le faire venir et de commencer à aborder les picnics, barbecues, cuisines du Sud ou même les glaces ?

Alors aujourd’hui commençons par quelques recettes de salades composées, ces concentrés de fraîcheur qui vous suivent en balades, accompagnent vos brochettes et autres grillades ou trônent sur vos plus beaux buffets !

Voici notre sélection de recettes de salades composées :

• Salade méditerranéenne : une salade au couleurs du soleil méditerranéen. Par Papa Bosse et Maman Cuit…
• ou… Salade méditerranéenne avec des pâtes par Piratage Culinaire.
• Taboulé au boulghour : taboulé revisité. Le plein de soleil ! Par Tartare & Tatin.
• Crumble de légumes à l’indienne par Liliskit.
• Salade de riz au crabe et au chutney de mangue par Alixia1313.
• Salade de poulet sauce légère par Emilie.
• Salade de Poulet au Wasabi : une salade pleine de saveurs, simple et rapide par L’Eau à la Bouche.
• Salade César par Gourmandise sans frontières .
• Salade de méduse : une délicieuse recette idéale pour perdre les kilos de l’hiver. Luttez contre les méduses : mangez-les ! Par saint maux.
• Salade de fèves fraîches aux herbes par Francine.
• Salade de quinoa aux pois chiches et tomates par Ethiquable.
• Salade de pommes vertes aux noix et Roquefort par Societé.

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• d’autres recettes de salades sur Cuisine Avenue
• des conseils pour vos salades composées sur notre autre site ChefSimon.com