Le gratin dauphinois est le plus emblématique des gratins mais il est loin d'être le seul

Je vous le dis clairement le gratin ça devrait être obligatoire. Au moins une fois pas semaine, hiver comme été, sucré ou salé.

C’est tranquille un gratin. Ça se prépare rapidement, ça supporte un peu d’improvisation, ça se met au four sans avoir besoin d’être énormément surveillé et ça fait souvent passer la pilule des légumes aux enfants.

Souvent on en fait trop et c’est tant mieux parce qu’il en reste une part le lendemain et réchauffé on trouve ça encore meilleur !

Voici notre sélection de 12 recettes de gratins :

En recettes salées :

• A tout seigneur, tout honneur : le gratin dauphinois est un accompagnement qui plait à tous ! Une recette proposée par notre Chef Simon adoré !
• Le gratin de pommes de terrre peut aussi se décliner avec un poisson comme dans ce gratin de pommes de terre aux maquereaux, poireaux et cerfeuil par Petit Navire…
• … ou encore ce gratin saumon épinard par Gloria.
• Le gratin de pâtes est un autre classique de la cuisine familiale. Le voici en version Gratin de pâtes à la crème de Philadelphia.
• Et bien entendu nombre de légumes font de bons gratins très simples à réaliser : gratin de chou-fleur ou de  courgettes ou encore d’aubergines par exemple.
• Enfin, je vous propose aussi ce gratin de cardon… parce que j’adore ça !
• Et ce gratin de bettes… parce que ma femme adore ça !

En recettes sucrées :

• Ce simple gratin de poires aux amandes auraient pu trouver sa place dans notre précédent sélection de recettes de poires !
• Le gratin de pamplemousses à la citronnelle en crumble de Regilait trouvera sa place parmi vos desserts cet hiver…
• … tout comme ce gratin de fruits rouges, certes pas de saison mais à quoi ça sert que les fournisseurs de surgelés se décarcassent !?

Retrouvez également :

• d’autres recettes de gratins sur Cuisine-Avenue.com
• plus d’informations sur les gratins sur notre site ChefSimon.com