Comment allez vous cuisiner ces belles feuilles d'épinards ?

Allez, vous êtes grands maintenant et il faut que je vous le dise : le coup de Popeye plus fort après avoir avalé une boîte de Spinach, c’est du pipeau… Certes les épinards contiennent du fer. OK mais pas de quoi vous transformer en super héros pour autant.

Mais surtout que ce mensonge ne vous éloigne pas des épinards. Ils peuvent se cuisiner de mille et une façons et trouvent facilement leurs places dans de très nombreuses préparations, crus ou cuits.

Voici notre sélection de recettes d’épinards :

• Tarte aveyronnaise au fromage, épinards, brocolis par Gourmandise sans frontieres
• Gnocchis Epinards, sauce Ricotta : comment faire manger des épinards aux enfants récalcitrants ? Sous forme de gnocchis… ça passe tout seul ! Par La Cuisine & Caro
• Muffins aux épinards, chèvre & noisettes : rien qu’en regardant ces jolis muffins j’ai déjà l’impression de me sentir mieux, d’être en meilleure santé : tout ce vert… Par La neuvième planète
• Poulet grillé sauce épinard : une sauce crémeuse pour accompagner un poulet grillé. Par Carnet de recettes
• Bulots et escargots en brochette sur une soupe de topinambour et épinard, émulsion persillade par L’Hotellerie Restauration
• Salade de jeunes pousses d’épinards, Jambon de Bayonne et jus de figues au Floc de Gascogne par Maison du jambon de Bayonne
• Salade de roquette et épinards au Bel Paese et pomme reinette par Lactalis
• Roulade de lapin aux épinards et foie gras par Lapin de France
• Beignets d’épinards à la cassonade par Picard
• Apéro de Saint-Jacques aux épinards et noix de coco par FranceAgriMer

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• d’autres recettes d’épinards sur Cuisine Avenue
• comment équeuter, laver et blanchir les épinards avec notre autre site ChefSimon.com